Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

Если вы собираетесь жарить картошку, предлагаем вам интересный рецепт лепешки из поджаренной картошки. Для этого нужно будет сделать несложное тесто на кефире. Зато результат вас приятно удивит. Да и приготовление такого блюда займет совсем немного времени.

Основные компоненты

Для приготовления лепешки из картофеля вам понадобится:

  • 300 миллилитров кефира;
  • 2 яйца;
  • 1 ч. ложка соли;
  • 1 ч. ложка пищевой соды;
  • 200 граммов муки.

Начинка:

  • 3 средние картофелины;
  • 1 небольшая луковица;
  • немного соли;
  • немного черного перца;
  • несколько веточек укропа.

Также вам понадобится подсолнечное масло для обжаривания.

Как приготовить

В отдельной миске яйца взбейте венчиком с солью. Затем в миску влейте кефир, перемешайте.

Добавьте соду, снова перемешайте. Осталось всыпать муку и замесить венчиком тесто.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

Пока отставьте минут на пять.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

Очищенный картофель натрите на терке. Затем на терке натрите луковицу.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

В миску с картошкой и луком добавьте соль, перец и измельченный укроп. Все тщательно перемешайте.

На сковороде нагрейте немного подсолнечного масла. Две столовые ложки картофельной массы выложите на сковороду.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

Сверху на картошку выложите пять столовых ложек теста.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

Накройте крышкой. С каждой стороны лепешку обжаривайте по три минуты.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

Всего у вас подучится четыре лепешки.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

При подаче каждую нарежьте на четыре части.

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста

Источник

Идеальная лепешка из поджаренной картошки: сверху выливается стакан теста