Самый простой рецепт пирога с фруктами. Беру яйца, масло и какао

Когда ко мне неожиданно приходят гости, я быстро выпекаю какао-пирог с фруктами. Испечь этот пышный и воздушный десерт проще, чем обычную яблочную шарлотку. В качестве начинки можно использовать любые фрукты или ягоды. Он получается настолько вкусным, что разлетается с тарелки за считаные минуты. В статье я поделюсь его простым рецептом.

Ингредиенты

Для приготовления теста понадобятся следующие продукты:

  • мука грубого помола — полтора стакана;
  • сахар и масло — по три четверти стакана каждого продукта;
  • яйца — 3 штуки;
  • какао — 2 столовые ложки;
  • разрыхлитель теста — пакетик;
  • сахарная пудра — по вкусу.

Для начинки я обычно использую груши. Но вы можете добавить в пирог сливы, клубнику, малину, чернику, смородину. Все эти ягоды и фрукты сочетаются с какао. Количество плодов подбирайте в соответствии со своим вкусом.

Также понадобятся венчик или блендер и круглая форма для выпечки.

Делаем тесто

С помощью венчика или ручного блендера взбейте в миске яйца и сахар. Должна получиться масса пенообразной консистенции.

Смешайте муку с какао-порошком и разрыхлителем. Просейте смесь два раза через сито. Это сделает пирог более пышным и воздушным.

Самый простой рецепт пирога с фруктами. Беру яйца, масло и какао

В яично-сахарную массу добавьте масло. Еще раз взбейте смесь венчиком или блендером. Затем постепенно добавляйте муку небольшими порциями. Помешивайте массу ложкой.

Самый простой рецепт пирога с фруктами. Беру яйца, масло и какао

Когда вся мука закончится, снова перемешайте тесто, чтобы оно приобрело однородную текстуру.

Выпекаем

Смажьте дно формочки тонким слоем жира и присыпьте его сверху небольшим количеством муки. Измельчите плоды для начинки. Ягоды небольших размеров (смородину, малину, чернику) нарезать не нужно, их можно добавлять в пирог целыми.

Добавьте плоды в тесто и перемешайте, чтобы они равномерно распределились. Вылейте массу в формочку.

Самый простой рецепт пирога с фруктами. Беру яйца, масло и какао

Раскалите духовку до +180 °С. Выпекайте десерт 25 минут. Немного остудите пирог, посыпьте сахарной пудрой и подавайте к чаю.

Самый простой рецепт пирога с фруктами. Беру яйца, масло и какао

Заключение

Это один из вариантов шарлотки. Он отличается от классического рецепта добавлением какао в тесто и использованием разнообразных плодов для начинки. На приготовление такого пирога вы потратите не более 45 минут.

Источник

Самый простой рецепт пирога с фруктами. Беру яйца, масло и какао