Летний перекус: салат из арбуза с хлебом, фетой, оливками и другими ингредиентами: рецепт

Летом в магазинах и на рынках появляется большое количество свежих арбузов. Этот продукт употребляют как самостоятельное блюдо или используют для приготовления различных кушаний. Например, салатов. Рецепт, о котором идет речь в статье, прекрасно подходит для летнего сезона. Сладкая мякоть арбуза отлично сочетается с соленым сыром фета. А хлеб придает блюду приятную хрустящую текстуру.

Необходимые ингредиенты

Для приготовления салата потребуются следующие продукты:

  1. Семь столовых ложек рафинированного оливкового масла.
  2. Около 500 г мякоти арбуза, нарезанной квадратиками, без косточек и корочки.
  3. Горсть измельченной свежей мяты.
  4. Два ломтика хлеба, нарезанного квадратными кусочками.
  5. Десять черных маслин без косточек.
  6. Столовая ложка тыквенных семян.
  7. Маленький огурец, нарезанный полукруглыми кусочками.
  8. Горсть портулака. Его следует нарезать.
  9. Примерно 200 г феты. Летний перекус: салат из арбуза с хлебом, фетой, оливками и другими ингредиентами: рецепт

    Сыр делят на квадратики среднего размера.

  10. Щепотка черного молотого перца.
  11. Такое же количество соли.

Пошаговый рецепт салата

Жарочный шкаф разогревают до температуры 160 градусов. Кусочки хлеба распределяют по поверхности металлического листа ровным слоем. Сбрызгивают двумя столовыми ложками оливкового масла. Готовят в духовке до появления корочки золотистого оттенка около десяти минут.

Летний перекус: салат из арбуза с хлебом, фетой, оливками и другими ингредиентами: рецепт

Все ингредиенты, необходимые для приготовления блюда (за исключением сыра), соединяют в глубокой посудине. Аккуратно перемешивают продукты. Посыпают черным молотым перцем, солью.

Перед подачей кушанья кусочки феты помещают на поверхность металлического листа, застеленного пергаментом. Готовят сыр на гриле в течение одной-двух минут до образования корочки золотистого оттенка. Соединяют фету и хлеб с остальными ингредиентами. Перемешивают продукты и подают блюдо к столу.

Летний перекус: салат из арбуза с хлебом, фетой, оливками и другими ингредиентами: рецепт

Можно заправить такой салат небольшим количеством яблочного или виноградного уксуса.

Источник

Летний перекус: салат из арбуза с хлебом, фетой, оливками и другими ингредиентами: рецепт