Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

Стоит признать, что печенье с шоколадной крошкой самое вкусное. И обычно при готовке я беру стандартный рецепт, где есть яйца. Однако мой тренер посоветовал мне отказаться от них, чтобы сделать десерт более полезным. По его мнению, так я могу зарядить свой организм большим количеством энергии. Так что я решила отказаться от моего обычного рецепта и приготовить лакомство без яиц, следуя его наставлениям. Оказалось, что получить вкусный результат оказалось невероятно легко, а отсутствие яиц в печенье практически незаметно. Так что я решила поделиться этим рецептом и с вами.

Необходимые ингредиенты

Для того чтобы приготовить вкуснейшее печенье с шоколадной крошкой по рецепту моего тренера, я подготовила следующие продукты:

  • 225 грамм размягченного сливочного масла;
  • 200 грамм коричневого сахара;
  • 100 грамм белого сахара;
  • 60 мл воды;
  • 10 мл растительного масла;
  • 2 чайные ложки экстракта ванили;
  • 350 грамм муки;
  • 4 чайные ложки разрыхлителя;
  • половину чайной ложки соли;
  • 1 чайную ложку пищевой соды;
  • 350 грамм шоколадных чипсов.

Пошаговое изготовление печенья

Итак, готовя данное печенье, я четко следовала рецептуре, о которой мне рассказал мой тренер. Так что для получения наилучшего результата я и вам советую делать то же самое:

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

1. Первым делом разогрейте духовку до 175 градусов. В большой миске соедините сливочное масло вместе с белым и коричневым сахаром. Для этого можно использовать ручной миксер или деревянную ложку.

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

2. Добавьте к этой смеси экстракт ванили, растительное масло и воду.

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

Лопаткой перемешайте все и соскребите излишки со стенок миски.

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

3. В отдельной миске смешайте между собой муку, разрыхлитель, соду и соль.

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

4. Добавьте треть мучной смеси в жидкие ингредиенты для теста. Смешивайте все до тех пор, пока у вас не получится однородная смесь. Добавьте шоколадные чипсы и все вновь перемешайте.

5. Продолжайте добавлять муку до тех пор, пока она вся не закончится, а тесто не достигнет нужной консистенции.

6. Ложкой набирая тесто, выложите его на пергамент или силиконовый коврик, который предварительно будет положен в противень. Каждое печенье должно быть на расстоянии около 5 см друг от друга, потому что оно хорошо поднимается.

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

7. Выпекайте печенье в течение 8-14 минут в зависимости от того, какого размера изделия вы сделали и насколько мягкими вы хотите, чтобы они были.

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

После этого выньте из духовки и дайте им постоять 5 минут. После этого снимите с противня и оставьте остывать.

Советы и рекомендации

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии

Важно, чтобы сливочное масло, которое вы используете, было достаточно мягким. Так что я просто вынимаю его за пару часов до готовки и кладу на стол при комнатной температуре.

Читай продолжение на следующей странице

Приготовление печенья с шоколадной крошкой без яиц по рецепту моего тренера: польза и заряд энергии