Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

Отложим привычный рецепт торта без выпечки из сгущенки и печенья и посмотрим на рецепт вот этот. В нём использованы обычные ингредиенты, которые всегда найдутся дома, а за сгущенкой еще в магазин бежать. В любом случае чем натуральней компоненты, тем лучше и здоровее будет результат. Впрочем, ты это знаешь и так.

© Depositphotos
«Чудное мгновение» — такое название носит торт домашний со сметанным кремом и вот по каким причинам. Первое — это, конечно, мгновение. Именно столько времени длится его существование после того, как он попадает на стол. А второе — это способ приготовления, который похож на волшебство. Редакция нашем сайте от всего сердца предлагает тебе освоить этот отличный рецепт.

Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

© Depositphotos

Рецепт домашнего торта со сметаной

Ингредиенты для крема

  • 500 г сметаны (жирность 20 %)
  • 50 г сливочного масла
  • 150 г сахара
  • 2 яйца
  • 2 ст. л. крахмала
  • 1 пакетик ванильного сахара

Ингредиенты для наполнения

  • 250 г муки
  • 150 г сливочного масла
  • 70 г сахара

Приготовление

‡агрузка…

  1. Сперва приготовь сметанный крем. Смешай два яйца, сахар, пакетик ванили и две столовых ложки крахмала. Тщательно перемешай до однородной массы и добавь сметану.

    Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

    © Depositphotos

  2. Емкость с массой ставь на плиту. Огонь должен быть средним, перемешивай крем до загустения. Добавь в него кусочек сливочного масла (50 г), оно должно раствориться в креме полностью, перед этим выключи огонь.

    Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

    © Depositphotos

  3. Оставь готовый крем в сторону и принимайся за наполнение. Как ты уже знаешь, им обычно выступает печенье. У нас подход другой. Бери муку, сахар и размягченное сливочное масло, это всё нужно размять вилкой до крошки. Обжарь крошку на сковороде до золотистого цвета.

    Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

    © Depositphotos

  4. Понадобится форма. Можешь взять разъемную диаметром 18–20 сантиметров, а можешь соорудить свою из бумаги для выпечки. Хорошо, если осталась верхняя часть коробки от торта. Если форма не принципиальна, тогда можно использовать хоть коробку от обуви.

    Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

    © Depositphotos

    Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

  5. Выкладывай в форму тонкими слоями сначала крошку, затем крем, затем снова крошку и снова крем. Закончить торт лучше кремом, останется поле для того, чтобы его украсить. Самый простой способ — это посыпать орехами. Готово!

    Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе

    © Depositphotos

Но это не значит, что его сразу же можно есть. Простой сметанный торт всё же содержит некоторую сложность. Она заключается в том, что готовый торт должен несколько часов постоять в холодильнике, чтобы хорошо пропитаться. Такое выдержать непросто, и только после этого можно сказать, что время «Чудного мгновения» пришло. Делись рецептом с друзьями, а в комментариях расскажи о своих впечатлениях. Приятного аппетита!

Читай продолжение на следующей странице

Сметанный торт без выпечки и нужна ли сгущенка в его составе