Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит

Как большинство людей (включая меня) пользуются холодильником? Просто ставят любые продукты на первое освободившееся место.

© Depositphotos
«Этим продуктам не место в холодильнике, сынок!» — снова и снова пишет мне записку мама. Мама одна, и огорчать ее очень не хочется… Ведь то, что не съедено, просрочено или пропало, попадает прямиком в мусорный бак вместе с напрасно потраченными деньгами.

Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит

© Depositphotos
Выход есть. Сделать холодильник местом, где продукты будут храниться максимально долго и при этом не потеряют своих вкусовых качеств, помогут советы от нашем сайте.

Какие продукты должны быть в холодильнике

Холодильник — это не панацея, есть продукты, которые нельзя хранить в холодильнике или они просто не нуждаются в холоде.

  1. Репчатый лук

    Практически ни одно блюдо не обходится без репчатого лука: салаты, котлеты, супы… Вырастить лук на своем огороде — это лишь половина дела, его еще нужно правильно сохранить.

    Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит

    © Depositphotos

    В холоде головки могут заплесневеть, быстро испортятся. И ни в коем случае не заворачивай его в полиэтилен. Лук не любит этот материал, повышенная влажность и отсутствие вентиляции быстро приведут к его загниванию.

    В деревянных ящиках, плетеных корзинах, мешках из ткани можно создать неплохую вентиляцию, но трудно оградить луковицы от контакта с соседними луковицами, одна из которых может оказаться подгнившей и способна испортить до 2 кг урожая.

    Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит

    © Depositphotos

    ‡агрузка…

    Простой и эффективный способ хранения лука — в старых женских колготках. Над этой привычкой наших бабушек в свое время достаточно посмеялись сатирики, но она тем не менее работает и уберегает лук от гниения.

  2. Помидоры

    С томатами всё сложно. Недозрелые лучше класть в теплое и темное место, а спелые — на верхнюю полку холодильника, ближе к дверце. Если убрать в холод незрелые плоды, они быстро почернеют и испортятся.

    Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит

    © Depositphotos

  3. Огурцы

    Чтобы огурцы не завяли, храни их не в холодильнике и подальше от томатов и бананов, которые выделяют газ, способствующий быстрому увяданию.

  4. Чеснок

    Влага и низкая температура приводят к тому, что чеснок становится мягким и несъедобным. Главная рекомендация — хранить головки и тем более дольки чеснока в сухом и недоступном для влаги месте (можно вместе с луком).

    Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит

    © Depositphotos

    Способов заготовки чеснока на зиму множество, поэтому можно подобрать подходящий именно для своих нужд. Так ароматный чесночок всегда будет у тебя под рукой вплоть до следующего урожая.

  5. Картошка

    Холодильник — не лучшее место и для хранения картофеля. Холод превращает крахмал в сахар, что изменяет не только вкус клубней, но и структуру. Будь готов к тому, что картофель в холодильнике станет сладким и вялым.

    Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит

    Читай продолжение на следующей странице

Продукты, которые хорошая хозяйка в холодильник не поставит