​Как сохранить цвет капусты

Как сохранить цвет капустыКапусту для начинки, порубив, сначала обдайте кипятком, а затем залейте на минуту холодной водой. Хорошенько отожмите и жарьте на сковороде. Тогда капуста не потеряет цвет, не станет коричневой.

​Как сохранить цвет капусты