Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов. Авокадо тот еще фрукт!

Все мы наслышаны о пользе авокадо. Сегодня его можно найти в любом приличном супермаркете, а ведь еще лет 5 назад этот плод считали экзотикой. Как это обычно бывает с заморскими новинками, мало кто знает, как правильно обращаться с этим зеленым фруктом. Обычно его просто выедают ложкой, присыпав солью и полив лимонным соком. Но вкуснее всего делать салаты с различными ингредиентами, которые не только усилят вкус, но и помогут организму лучше усвоить авокадо.

Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов. Авокадо тот еще фрукт!

Салат — дело нехитрое: нарезал, перемешал, заправил. Но у любого творчества есть предел: главное правило в употреблении аллигаторовой груши — никакого майонеза или даже сметаны, кроме оливкового масла! Ведь авокадо на 77 % состоит из жира, зачем же делать масло масляным? Мы составили подборку лучших салатов, в которых подобрана удачная компания для авокадо. Узнайте, как правильно приготовить салат из авокадо с максимальной пользой для здоровья.

Салаты с помидорами

Авокадо во много раз увеличивает способность организма усваивать каротиноиды, поэтому в салаты с авокадо нужно добавлять яркие ингредиенты, богатые бета-каротином и другими антиоксидантами семейства каротиноидовых. Это помидоры, манго, морковь и прочие продукты.

С помидорами и репчатым луком

Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов. Авокадо тот еще фрукт!

Ингредиенты

  • 1 авокадо
  • 0,25 репчатого лука
  • 2 помидора
  • 2 зуб. чеснока
  • 1 ст. л. лимонного сока
  • 2 ст. л. оливкового масла
  • 20 г кинзы
  • соль, перец по вкусу

Приготовление

  1. Нарежьте авокадо и помидоры небольшими кубиками, лук нарежьте тонкими полукольцами и замаринуйте в лимонном соке на 15 минут.
  2. Смешайте все ингредиенты, добавив нарезанный пластинками чеснок, мелко рубленную кинзу и оливковое масло. Посолите и поперчите по вкусу.

С киноа и шпинатом

Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов. Авокадо тот еще фрукт!

Ингредиенты

  • 0,5 стак. семян киноа
  • 1 авокадо
  • 50 г свежего шпината
  • 2 помидора
  • 1 зуб. чеснока
  • 1 пуч. зеленого лука
  • 2 ст. л. винного уксуса
  • соль и перец по вкусу

Приготовление

  1. Поставьте киноа вариться. Измельчите шпинат и сложите его в миску, туда же выдавите чеснок через пресс.
  2. Готовые горячие семена киноа сразу же бросьте в миску со шпинатом и чесноком. Добавьте измельченный лук и нарезанные ломтиками помидоры.
  3. Посолите, поперчите, влейте винный уксус. Добавьте нарезанное авокадо, перемешайте и уберите в холодильник для охлаждения.

С яйцом и рукколой

Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов. Авокадо тот еще фрукт!

Ингредиенты

  • 1 пуч. рукколы
  • 100 г помидоров черри
  • 1 авокадо
  • 2 яйца
  • 2 ч. л. семян льна
  • 3 ст. л. оливкового масла
  • 1 ст. л. бальзамического уксуса
  • 1 ч. л. морской соли
  • черный молотый перец по вкусу

Приготовление

  1. Положите яйца в холодную воду, дождитесь закипания и варите 5 минут на медленном огне. Желтки не должны быть слишком твердыми.
  2. Помойте и высушите помидоры черри и зелень рукколы. Авокадо нарежьте полосками вдоль.
  3. Помидоры черри разрежьте пополам, вареные яйца — на четвертинки. Разложите всё на тарелке, посыпьте семенами льна, морской солью, перцем, полейте бальзамическим уксусом и оливковым маслом.

Салаты с морепродуктами

Легкие салаты из морепродуктов с авокадо будут хороши к столу в качестве холодной закуски перед основными блюдами. Маслянистость авокадо отлично оттеняет вкус даров моря.

Читай продолжение на следующей странице

Как и с чем сочетается авокадо: 9 самых полезных и вкусных салатов. Авокадо тот еще фрукт!