8 популярных сочетаний продуктов, которые категорически нельзя сочетать

Хоть это и вкусно.

Одна из немногих вещей, которая поистине объединяет всех людей на земле, — то, что все мы любим покушать. Если вы это читаете, можно с уверенностью утверждать: вы — не исключение!
К счастью, мы живём в такое время, когда выбор продуктов ограничен разве что фантазией. А самые вкусные блюда получаются из сочетания — порой неожиданного — самых разных продуктов.

Но не все сочетания одинаково хороши. Больше того: многие излюбленные комбинации продуктов наносят удар по нашей пищеварительной системе!

LittleThings рассказывает о восьми продуктовых сочетаниях, от которых следует отказаться:

1. Огурцы и помидоры.

8 популярных сочетаний продуктов, которые категорически нельзя сочетать

Это классическое сочетание продуктов, к которому многие из нас привыкли с детства. Сами по себе эти продукты полезны для нашего здоровья, однако в желудке огурцы и помидоры действуют друг против друга.

Помидоры — прекрасный источник витамина С. В помидорах витамина С даже больше, чем в апельсинах!

Однако огурцы содержат фермент, который мешает усвоению витамина С, из-за чего наша пищеварительная система раздражается.

2. Чай и молоко.

8 популярных сочетаний продуктов, которые категорически нельзя сочетать

Некоторые люди любят пить чай с молоком, но это не самая лучшая идея.

Чай полезен для давления и общего здоровья сердечно-сосудистой системы. Катехины в чае помогают расширить кровеносные сосуды, вырабатывая окись азота.

Однако белки в молоке — казеины — предотвращают этот эффект, уменьшая концентрацию полезных веществ в чае.

3. Арбуз и что-либо ещё.

8 популярных сочетаний продуктов, которые категорически нельзя сочетать

Арбуз — это один из любимых освежающих летних продуктов, который даже добавляют в салаты в сочетании с сыром или ветчиной.

И хотя вкус может быть замечательным, ваш желудок, возможно, будет не так рад, как ваши вкусовые рецепторы.

Дело в том, что на переваривание молочных продуктов требуется гораздо больше времени, чем на переваривание арбуза. Так что, пока желудок переваривает арбуз, молоко начинает сворачиваться в желудке.

Более того, арбуз переваривается быстрее многих продуктов, так что его употребление в составе более сложного блюда может разбалансировать организм.

4. Мясо и яйца.

8 популярных сочетаний продуктов, которые категорически нельзя сочетать

Для многих яичница с ветчиной — это привычное и любимое блюдо.

Однако сочетание этих двух ингредиентов создаёт блюдо с очень высоким содержанием белка. Скорее всего, его количество выходит больше рекомендуемой дневной нормы.

Лучше отдать предпочтение яичнице с овощами, а мясо или другие белковые продукты съесть позже.

5. Йогурт и фрукты.

8 популярных сочетаний продуктов, которые категорически нельзя сочетать

Совмещать молочные продукты с другими — идея так себе, потому что желудок переваривает молоко с иной скоростью, чем остальные продукты.

Кислоты в фруктах особенно сильно мешают перевариванию молочных продуктов, поэтому их лучше есть отдельно.

Читай продолжение на следующей странице

8 популярных сочетаний продуктов, которые категорически нельзя сочетать