Картофельный пирог с фаршем и сырной корочкой

Можно накормить всю семью!

Ингредиенты:

Для теста:

картофель — 4 шт.

мука — 1 ст.л.

яйцо — 1 шт.

специи.

Для начинки:

куриный фарш — 200 гр.

лук — 1 шт.

чеснок — 2 зубчика

помидор — 1 шт.

яйцо вареное — 2 шт.

Для заливки:

яйца — 2 штуки,

майонез — 1 ст.л.,

молоко — 2 ст.л.,

специи

Приготовление:

Отвариваем картошку до готовности, сливаем воду, затем разминаем и добавляем яйцо, муку и специи. Остужаем.

Готовим начинку: обжариваем фарш, добавляем мелконарезанный лук, рубленный чеснок и специи.

Разъёмную форму смазываем сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями, затем выкладываем тесто и делаем бортики.

Выкладываем начинку слоями: фарш, кружочки помидора и яйца, заливаем заливкой и посыпаем тёртым сыром.

Для заливки: взбиваем яйца, майонез, молоко и добавляем специи.

Запекаем при 170 С в течение 20 минут.

Приятного аппетита!

Автор идеи — Светлана Голубева

Фотоматериалы — vk.com

Источник

Картофельный пирог с фаршем и сырной корочкой