Вкуснейшие котлеты из печени

Ингредиенты:

• печень – 500 г
• яйца – 2 шт.
• лук – 2 шт.
• мука – 0,5 столовой ложки
• сметана – 2 столовых ложки
• растительное рафинированное масло – для жарки
• соль, чёрный молотый перец – по вкусу

Приготовление:

1. Промываем печень, очищаем её от пленок и нарезаем крупными кусками.
2. Лук очищаем, режем на 4 части и вместе с печенью измельчаем с помощью блендера.
3. В полученный фарш добавляем муку, сметану и яйца.
4. Тщательно перемешиваем печеночную массу, она должно быть по консистенции как густая сметана.
5. Солим и перчим по вкусу.
6. Далее выкладываем котлеты столовой ложкой на разогретую сковороду с растительным рафинированным маслом и жарим с обеих сторон на среднем огне до золотистой корочки.
7. Вкуснейшие котлеты из печени готовы.

Приятного аппетита!