Оладьи с яблоком

Простой и знакомый рецепт с детства — оладьи с яблоками на кефире. Пышные, в меру сладкие и ароматные, они отлично подойдут для семейного завтрака! К ним можно подать мед, сметану, джем или сгущенное молоко.​

Ингредиенты:

• Пшеничная мука 1 стакан;
• Кефир 1 стакан;
• Соль 3 гр;
• Сахар 3 ст. л;
• Куриное яйцо 2 шт;
• Корица 2 гр;
• Крахмал 1 ст. л;
• Яблоко 4 шт;
• Разрыхлитель 1 ч. л.

Приготовление:

1. Просеиваем муку, добавляем сахар и разрыхлитель. Перемешиваем.

2. Добавляем яйцо и кефир, все тщательно перемешиваем.

3. Чистим яблоки от кожуры, удаляем сердцевину и нарезаем тонкими кольцами.

4. Смешиваем крахмал с корицей и перемешиваем.

5. Обмакиваем яблоки в смесь корицы и крахмала. Затем опускаем в тесто.

6. Разогреваем сковороду с растительным маслом и выкладываем оладьи.

7. Обжариваем с обеих сторон до готовности.

Приятного аппетита!